この日はひとり鍋。いつもは昆布だけの出汁で具を煮て、カボスと醤油で食べる。 この日は茅乃舎出汁で煮てみた。出汁の味はもちろん美味しいのだけど、何かが不自然なのだ。やはり鍋は、昆布出汁が最高なのかもしれない。 もつ鍋やキムチ鍋、豆乳鍋などとい…
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