these days

とりとめのない日記

お菓子

ドーナツ研究所

先週に引き続き、日曜日の朝はドーナッツ。 粉まみれにならず生地を完成させることができました。 今日のドーナツは大成功といっていいでしょう。理想のドーナツにかなり近いはず。 外はカリッと中はもちっとしていて、尚且つ口溶けがいい。 お腹いっぱいで…

朝ドーナッツ

有言実行。粉まみれになりながらも無事完成。本日、日曜の朝ごはんはドーナツ。 輪っかにするのと、グレーズドに浸すのはオットが手伝ってくれた。 カリッとふわっと。ドーナツとしては、成功と言ってもいいはず。けど、わたしの理想のドーナツとは少し違う…

2021ドーナツ

雪でおこもりしていた日、YouTubeで見た台湾ドーナツを作った。途中からオットが手伝ってくれて、めちゃくちゃ助かった、、。 揚げたてをコーヒーと一緒に頂く。外は雪。なんて幸せな昼下がり。 食感が良くて、甘さ控えめで一気に3つ食べちゃった。またすぐ…

大晦日ドーナツ

朝起きて、カーテンを開けると雪景色。いまの幸せな気持ちにぴったりなのは、ドーナツとコーヒー。そんな気がして、久しぶりにドーナツを作った。高山なおみのレシピ。キッチンが粉まみれになりながら作った。書道では机や手が墨汁まみれになってたな。(下…

わたしは食い意地がはっている。いつも食べ物のことを考えているし。よく、YouTubeで食べ物の動画などを見ている。 昨日は外国のお菓子作りの動画を見ていたので、アメリカのチューイーなクッキーが食べたくなって、食い意地パワーでそのまま作っちゃった。…

好き

大好きな小倉のマフィン屋さん。お店の佇まいも、この箱のデザインも好き。 そしてマフィンがとっても美味しい。いろんな味があっていつも迷う。この前おじちゃんに助言を求めたけど、「どれも自信作です」と、満面の笑みで言われた。◯しざんまいの社長さん…

夏の知らせ

夜のおやつ。小学生の時に好きだったお菓子のひとつが「あっぱれひよこの博多もち」だった。普通のお菓子コーナーにはないので、わざわざ「ひよ子の」ところで買ってもらっていた。しかしある日「あっぱれひよ子の博多もち」が製造中止になってしまった。 そ…

生活

グラノーラも美味しいけれど、子供が食べるようなシリアルの方が好き。子供の頃、ケロッグのシリアルに魔法のペン(片方は透明で、もう片方は色つきで、透明なペンで書いた文字の上を塗ると文字が浮かびあがるという)が付いている時に、よく親にねだって買…

ALTOIDS

日本に売っているフリスクやミンティアは食べれないので、美味しそうなミントを探していて、辿りついたのがアルトイズ。それからというもの、輸入食品店に行くたびにミントコーナーに直行して探していたけど出会うことはなく。しかしわたしの運命のミントだ…