these days

とりとめのない日記

ドーナツ研究所

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先週に引き続き、日曜日の朝はドーナッツ。

粉まみれにならず生地を完成させることができました。

今日のドーナツは大成功といっていいでしょう。理想のドーナツにかなり近いはず。

外はカリッと中はもちっとしていて、尚且つ口溶けがいい。

お腹いっぱいでも食べたくなっちゃう味だった。そして毎日でも食べたくなる味。

ここからまたイーストの量を減らしてみたり、グレーズドの味を変えてみたり、色々試してみよう。

食いしん坊な友人たちにも食べてもらいたいな〜。