2021-04-18 ドーナツ研究所 日々 お菓子 たべもの 先週に引き続き、日曜日の朝はドーナッツ。 粉まみれにならず生地を完成させることができました。 今日のドーナツは大成功といっていいでしょう。理想のドーナツにかなり近いはず。 外はカリッと中はもちっとしていて、尚且つ口溶けがいい。 お腹いっぱいでも食べたくなっちゃう味だった。そして毎日でも食べたくなる味。 ここからまたイーストの量を減らしてみたり、グレーズドの味を変えてみたり、色々試してみよう。 食いしん坊な友人たちにも食べてもらいたいな〜。